Питание до и после тренировки: на что стоит обратить внимание?
К сожалению, многие наивно полагают, что достаточно просто калорийно питаться, налегая при этом на белковые блюда, и все будет в полнейшем порядке. На самом деле описанная стратегия – это достаточно неплохой путь к повышению силовых показателей, но прибавку в мышечной массе она может обеспечить весьма посредственную.
Шоколадно - банановый торт
Ингредиенты:
Тесто:
яйца 3 шт
сахар 1 стак
мука 200 г
молоко 100 мл
масло сливочное 90 г
ванилин 1 щепотка
соль 1 щепотка
кофе растворимый 1 ч л
какао - порошок 1,5-2 ст л
сода гашеная 3/4 ч л
Крем:
сметана (у меня закваске) 500-600 г
сахар 3-5 ст л
Глазурь
сметана 2 полные ст л
сахар 3 ст л
какао-порошок 1 ч л
бананы не крупные 2 шт для прослойки
Приготовление:
Очень вкусный и быстрый торт Чародейка
Ингредиенты:
Для теста:
Мука – стакан
Сахар – стакан
Разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка
Яйца куриные – 5 шт.
Ванилин – по вкусу
Для крема:
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – стакан
Сахар-песок – полстакана
Мука пшеничная – 2.5 ст. ложки
Масло сливочное – 50 г
Для глазури:
Масло сливочное – 50 г
Какао – 3 ст. ложки
Сахар-песок – 4 ст. ложки
Сметана – 4 ст. ложки
Ванилин – по вкусу
Приготовление:
1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным.
2. Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки.
3. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 градусов.
4. Дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения.
5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем.
6. Затем варим глазурь. Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует.
7. Готовый корж разрезаем вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью.
Ставим приготовленный торт часа на 3-4 в холод для пропитки.
Я варю тупо, как мама научила. Насыпаю в кастрюлю 1 стакан гречки (раньше её перебирали, теперь она чистая), промываю, заливаю ровно 2,5 стакана холодной воды, довожу до кипения, снимаю пену, солю. Ставлю плотно закрытую кастрюлю на самый маленький огонь на 20 мин. Всё! Можно укутать до прихода едоков. 
Речь идёт только о гречневой крупе, есть ещё дроблёная гречка, называется продел, из него всегда размазня получается.
Речь идёт только о гречневой крупе, есть ещё дроблёная гречка, называется продел, из него всегда размазня получается.
А я всегда варю в соотношении 1:2. 1 стакан гречки промыть хорошо в нескольких водах,залить 2-мя стаканами воды,поставить на огонь.После закипания посолить по вкусу,снять пенку,убавить огонь на очень медленный и накрыть крышкой.Когда вся вода почти впиталась,добавляю 2-3 ст.л. раст.масла без запаха,иногда еще и сливочного небольшой кусочек,пусть еще постоит дойдет и все!!!Вкусная рассыпчатая каша готова!!!Никогда еще не подводила,хороша и на гарнир и с молоком!
Monday Apr 4 @ 10:18am
Ингридиенты:
листья салата,
сёмга слабой соли,
помидоры черри,
авокадо,
сок лимона,
бальзамик и оливковое масло.
чёрн молот перец+соль
Филе форели – 100 г
Один белок от куриного яйца
Несколько соцветий брокколи небольших
Лимонный сок
перец
Рыбку нарезать на кусочки и положить в чашу блендера, добавить белок и перемешать. Затем добавляем лимонный сок (я положила где-то 1 ст.л.), перец (щепотка) и брокколи (измельчить на маленькие соцветики)). Выкладываем это в чашу. И ставим в духовку (пароварку, гриль)
Состав:
150 г отварной говядины
5 маленьких помидорок черри или 1 средний томат
3-4 перепелиных яица
листья зеленого салата
соус:
1 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. яблочного или бальзамического уксуса
1 ч.л. горчицы
2 зубчика чеснока
соль
перец
Рецепт приготовления
Вареную говядину нарезать соломкой.
Листья салата порвать руками.
Для соуса: смешать масло, уксус, горчицу, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить.
Перемешать листья салата, мясо и заправку.
Помидоры черри и перепелиные яйца разрезать на две части.
На тарелочку выложить листья салата и мясо.
Сверху разложить помидоры и яйца.
Ингредиенты:
Для салата:
• 1/2 чашка чечевицы
• листья салата
• листья шпината
• лук-репка
• семга, обжаренная на гриле
Для заправки:
• 1 маленький зубчик чеснока, очищенный
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1/4 чашки лимонного сока
• 1/4 чайной ложки черного перца
Рацион для eminem (эктоморф/мезоморф) вес 70, цель -небольшой набор мышечной массы 3-4 кг, увеличение тренированности/мускулистости.
Завтрак- овсянка 100 г (сухой вес) на воде (70 г углеводов)+ фрукты или сок 250 мл (25 г углеводов)
Белковый коктейль или творог нулевой (200 г) на 35-40 г белка (в коктейль можно добавить ягоды или фрукты, в творог - варенье = 25 г углеводов
Второй прием пищи: гречка/рис (100 г сухой вес) на 70 г углеводов + грудка либо белки яичные (6 штук либо 1 грудка на 30 г белка)
Третий прием - суп и салат
Четвертый - углеводы сложные - например спагетти (100 г сухой вес) 70 г углеводов
Пятый - показан в выпуске
Итого: углеводов 300 г, белков 120 -150 г, жиров +/- 40 г
Помимо силовых тренировок обязательно добавлять кардио - 60 -90 мин в неделю
Основа всех основ диетологии - это энергетический баланс (или обмен). Все эти разнообразные диеты - это танцы с бубном вокруг него. Работает он на всех: на животных и людях, на худых и толстых, на умных и глупых, на больных и здоровых. С этим понятием все просто. Получаешь больше энергии, чем надо - она откладывается про запас, получаешь меньше - расходуется из запасов, получаешь сколько надо - не расходуется и не откладывается. Единицей измерения энергетического баланса является калория (я думаю не надо объяснять, что это такое). Можно написать ещё по-другому. Получаешь больше калорий, чем надо - толстеешь, получаешь меньше - худеешь, получаешь, сколько надо - остаешься в одном весе. Казалась бы всё просто, но как говорится, всегда есть нюансы.
Tuesday Mar 3 @ 02:38pmЛосось с овощами
Время подготовки: 20 минут.
Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
4 филе лосося;
100 г грибов;
1 небольшой кабачок;
2 помидора;
1 лимон;
2 чайные ложки розового перца;
соль и перец.
Разогреть духовку до 210 °С (термостат 7). Вымыть кабачки и нарезать тонкими кольцами. Очистить и порезать помидоры на четвертинки. Удалить семена. Вымыть грибы и нарезать соломкой. Выложить на бумагу для выпечки филе лосося. На каждый кусок рыбы положить овощи и четвертинки лимона. Приправить солью, перцем и семенами розового перца. Завернуть рыбу в бумагу для выпечки (или в фольгу) и положить в жаропрочное блюдо. Запекать 20 минут.
